وصف
“سوف تجعلك تنسى كل قهوة شربتها”!!!
هذا الصنف الرائع من البن يأتي فقط من مزارع شرق حراز الجبلية المرتفعة عند مستوى 1800-2500 متر عن سطح البحر
وينال حظه من المناخ المعتدل الخلاب والرطوبة المنخفضة التي تتمتع بها حراز بما يعطيه مستوى عالي من الجودة، مستفيداً من عذوبة مياه الأمطار والمنابع والسدود ذات التركيبة المتوازنة من الأملاح المعدنية.
قهوة عضوية 100%
يتم جني ثمار البن يدوياً بعناية فائقة بمزيج رائع من تدرجات ألوان الطبيعة من الأحمر القاني حتى اللون الوردي مع نفحة من اللون الأصفر، تصل الى منشئاتنا طازجةً فنقوم بالفرز المناسب لأذواق زبائننا الكرام قبل نقلها للتجفيف.
تسود عملية التجفيف التقليدية تحت أشعة الشمس بدون غسل كسمة مميزة للبن الحرازي واليمني بشكل عام حيث تمنح قشرة البن قيمة إضافية من النكهة الحادة للثمرة في عطاء فريد كعطاء الأم لطفلها. توضع ثمار البن على حصائر مصنوعة من اشجار النخيل على أسرة مرتفعة عن الأرض، وتُقلب بعناية شديدة يدوياً بحيث ينال سطح القشرة حظاً متساوياً من اشعة الشمس وبحيث تصل نسبة الرطوبة الداخلية الى المستوى المطلوب.
الآن يمكنك الاستمتاع مع كل رشفة بفيض وبشغف للتذوق إرثنا الحضاري الذي سيغني مذاقك ويجعلك ترغب دائماً في المزيد.
البلد / المنطقة : اليمن / حراز
السلالة : جعدي والتفاحي والدوائري
المعالجة : طبيعية
الارتفاع : 1800-2500
الإيحاءات : معقدة وحلوة، إيحاءات من التوت، والفواكه الحمرة، الكاكاو، والشاي الاسود، توابل.
مراجعات
لا توجد مراجعات بعد.