Açıklama
“Daha önce içtiğin tüm kahveyi unutmanı sağlayacaktır”!!!
Kalite ve harika lezzet açısından eşleştirilemeyen first Paşa üretiminin gururu, dünyadaki gurme kalplerinin gizli anahtarıdır. Çiftçiler, bu meyveler için takdirlerini ifade etmesiyle ünlü değerli Yemen akikiyle ilgili olarak kırmızı kahve meyvelerine kırmızı akik demeyi severler.
Al-Harazi kahvesi, ılımlı sıcaklıkların ve nemin düşük olduğu deniz seviyesinden 1.800-2500 metre yükseklikte, Haraz’ın dağlık bölgesinde yetiştirilir. Kahve ağaçlarını sulamak için kullanılan suyun kalitesi, dağlık zirvelerdeki yağmur suyu, barajlar ve yukarı akış kaynaklarından gelmelerine bağlıdır.Bu sular dengeli bir mineral bileşimine sahiptir ve kahve meyvelerine tatlı ve eşsiz bir tat verir. Bahsettiğimiz tüm bunlar kahve kalitesinin en önemli faktörleridir.
% 100 organik kahve
Yemen kahvesi ağaçları, aşk bir ilişkiye benzeyen, gübre ve böcek ilacı içermeyen orijinal organik meyvelerle sonuçlanan çiftçilerin özel bakımıyla ilgilenilmektedir. Kahve aşamalar halinde toplanır, bu nedenle meyveler tamamen olgunlaşana ve koyu kırmızıya dönene kadar meyve toplanmaz ve böylece kahve meyveleri, antik çağlara dayanan toprak bereket ile doyurulur.
Yıkama olmadan güneş altındaki geleneksel kurutma işlemi, genel olarak harazi ve Yemen kahvesinin ayırt edici bir özelliğidir, çünkü kahve kabuğu, annenin çocuğuna verdiği gibi eşsiz bir armağan içinde meyvenin keskin lezzetine ek bir değer verir. Kahve meyveleri, zeminden yükseltilmiş yataklarda palmiye ağaçlarından yapılan paspaslara yerleştirilir ve kabuk yüzeyi eşit güneş ışığına eşit olacak şekilde elle çok dikkatli bir şekilde döndürülür, böylece iç nem oranı sadece% 13’e ulaşır ve kahve çekirdekleri özel bir nem cihazı ile nem ölçümüne tabi tutulur.
Artık her yudumla lezzet tutkusu akışının tadını çıkarabilirsiniz, zevkinizi zenginleştirecek ve her zaman daha fazlasını istemenizi sağlayacak kültürel mirasımızdır.
Ülke / bölge
Yemen / Haraz
Nesil
Kıvırcık, yuvarlak ve elma şekli
İşleyiş
Normal
Yükseklik
1800 – 2500
İpucular
Çok karmaşık ve tatlı tatlar, meyveler, bal, şeftali, şarap ve çikolata tadı.
gözden geçirmek
Henüz inceleme yapılmadı.